Papaya

Nombre cientifico: Carica papaya L. (1753)

[fotografía por Beatriz Aguirre]. (Penonomè,Coclè, Panamà,2020).

Características:

La papaya pertenece a la familia Caricaceae y es la única especie con importancia económica dentro de esta familia. La papaya es un árbol pequeño perenne con madera blanda y una tasa rápida de crecimiento, lo que hace que la gente crea que la papaya es una planta. El tronco generalmente no está ramificado y puede alcanzar una altura de 5 a 10 m y un diámetro de 25 cm. Las hojas muestran una disposición en espiral y se encuentran en la parte superior del tallo. El tallo generalmente no está ramificado. Las hojas tienen una forma cilíndrica y la lámina de la hoja (borde) tiene de 7 a 11 lóbulos principales y algunos lóbulos secundarios más pequeños que son más puntiagudos. Las hojas tienen una coloración que varía de amarillo verdoso a verde oscuro en lo anterior. Entonces, la flor masculina y las flores femeninas están presentes en plantas separadas, pero es bastante común encontrar flores hermafroditas. Las flores hermafroditas tenderán a convertirse en lo que llamamos (como frutas) que no se pueden usar en el mercado. Las flores generalmente emergen solas o en racimos. Tienen una coloración blanca cremosa y son fragantes. La fruta puede variar en forma y tamaño, pero generalmente tendrá una forma alargada ovalada alargada con un rango de tamaño entre 10 cm y 60 cm. La piel de la fruta es amarilla, pero se vuelve más naranja a medida que madura. El interior de la fruta está compuesto por una carne de color naranja rojizo que tiene un sabor dulce y almizclado. En el centro de la fruta, hay una cavidad llena de pequeñas semillas negras.